1.牛奶和巧克力一起溶化,我用的是微波炉低温加热的,不要用高火,牛奶容易沸。建议用黑巧,一个是低脂一个是不容易油水分离;2.溶化了的牛奶和黑巧混合物;3.在黑...
可以用炼乳来代替。推荐以下品牌炼乳:雀巢Nestle(始于1866年瑞士,世界品牌,炼乳十大品牌)熊猫乳业(浙江熊猫乳品有限公司,省食品工业双百强企业)擒雕(瑞安市百好乳...
步骤/方法 黑巧克力隔热水融化,黄油也隔热水融化或者加热融化 融化后的黄油加入到巧克力中,搅拌均匀;鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀至...
没有
一般是放黄油吧。牛奶和淡奶油水分含量太高,你要考虑怎么凝固成形的问题。
白巧克力50克,椰子油15克。 制作方法: 1.150克淡奶油里加入30克白糖,用手动打蛋器打发一下,淡奶油提前冷藏3个小时以上打发更好。 2.不用打发全发半发粘稠就行了。 3.加上70克纯牛奶...
淡奶油是慕斯的主要原料,没有淡奶油就不能叫慕斯蛋糕了〜
一,食材:巧克力160g,纯牛奶75ml,鸡蛋2个,淡奶油110g,椰子油40ml,白砂糖20g,坚果适量。二,脆皮雪糕的做法:1.将所有的食材都准备好,取一个奶锅,把30g巧...
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可以直接用草莓巧克力),奶油210g,草莓2颗。2、调色:草莓粉、色素、草莓榨汁都可,若用草莓巧克力调色就省去,实在实在没有,就做成白色同样好吃。3、制作步骤...
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